Paprastas, švelnus ir sotus troškinys, prie kurio dažnai grįžtu jautresnėmis dienomis.
Tai vienas tų receptų, kuriuos gaminu dažniausiai, kai norisi šilto, paprasto ir saugaus maisto.
Jame nėra sudėtingų ingredientų ar ilgo gaminimo. Užtenka kelių daržovių, kalakutienos ir maždaug dvidešimties minučių – pietūs jau paruošti.
Kartais šį troškinį pasiimu į darbą maisto termose, kad visą dieną turėčiau šilto naminio maisto. Jeigu vakare nespėju pasigaminti, ryte tiesiog sudedu visus ingredientus į puodą ir palieku troškintis. Kol nusiprausiu, apsirengiu ir papusryčiauju, pietūs jau būna paruošti.
Tokie paprasti patiekalai tapo mano saugumo dalimi.
Ingredientai
2–3 porcijoms
- 400 g kalakuto krūtinėlės
- 3 vidutinės bulvės
- 2 morkos
- 1 nedidelė cukinija
- 1–2 a. š. džiovintų čiobrelių
- druska pagal skonį
- sauja šviežių petražolių
- šlakelis alyvuogių aliejaus (nebūtina)
- šiek tiek vandens troškinimui
Gaminimas
- Kalakuto krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabalėliais.
- Bulves, morkas ir cukiniją supjaustykite panašaus dydžio kubeliais.
- Visus ingredientus sudėkite į puodą.
- Pagardinkite druska ir čiobreliais.
- Įpilkite šiek tiek vandens, kad troškinys neprisviltų.
- Uždenkite puodą ir troškinkite apie 20 minučių, kol mėsa ir daržovės suminkštės.
- Prieš patiekdami pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
Mano pastebėjimai
Šis receptas labai lengvai prisitaiko prie to, ką tuo metu turiu namuose.
Vietoje cukinijos kartais naudoju:
- moliūgą;
- žiedinį kopūstą;
- pastarnoką.
Kaskart skonis šiek tiek kitoks, tačiau patiekalas išlieka toks pat paprastas ir sotus.
Su kuo skaniausia?
Dažniausiai valgome vieną, tačiau galima patiekti ir su:
- šviežiomis salotomis;
- raugintais agurkais (jei juos toleruojate);
- riekele beglitimės duonos.
Pabaigai
Kai savijauta jautri, labai padeda turėti kelis patikimus receptus, dėl kurių nereikia sukti galvos. Šis troškinys mūsų namuose yra vienas iš jų – paprastas, šiltas ir visada suteikiantis daugiau ramybės.