Paprastas beglitimis blynas, kurį mėgsta visa mūsų šeima.
Vienas pirmųjų momentų, kai supratau, kad gyvenimas be glitimo gali būti lengvesnis, buvo būtent šis receptas.
Nereikia stovėti prie keptuvės ir kepti blynų po vieną. Nereikia galvoti, ar pavyks tešla. Tiesiog išmaišau ingredientus, supilu juos į formą ir pašaunu į orkaitę.
Dar labiau šį receptą mėgstu todėl, kad jis tinka visai šeimai. Nereikia gaminti atskirų porcijų ar ieškoti skirtingų sprendimų – visi valgome tą patį.
Kartais būtent tokie paprasti receptai labiausiai padeda pajusti, kad beglitimė mityba gali būti visai įprasta kasdienybės dalis.
Ingredientai
Maždaug 4 porcijoms
- 4 kiaušiniai
- 500 ml pieno
- apie 120 g beglitimių miltų mišinio
- 1–2 valgomieji šaukštai cukraus (nebūtina)
- žiupsnelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės (nebūtina)
- 30 g sviesto
Gaminimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Kepimo formoje ištirpinkite sviestą.
- Dubenyje išplakite kiaušinius, supilkite pieną ir sudėkite likusius ingredientus.
- Maišykite, kol tešla taps vientisa.
- Supilkite tešlą į formą su ištirpintu sviestu.
- Kepkite apie 20–25 minutes, kol blynas gražiai apskrus ir pakils.
Mano pastebėjimai
Šį blyną kepiau su įvairiais beglitimių miltų mišiniais ir jis pavyko kiekvieną kartą.
Todėl tai vienas tų receptų, kurį dažnai rekomenduoju žmonėms, tik pradedantiems gaminti be glitimo. Jis nereikalauja tobulo miltų mišinio ir paprastai pavyksta be didelių pastangų.
Kaip valgome mes
Man labiausiai patinka su:
- klevų sirupu;
- šilauogėmis arba mėlynėmis.
Kiti šeimos nariai dažniausiai renkasi:
- grietinę;
- uogienę;
- šviežias braškes.
Kartais šį blyną valgome ir nesaldžiai – su užtepėlėmis, kumpiu ar lašiša.
Būtent todėl jis dažnai atsiduria ant mūsų stalo – vienas receptas, o kiekvienas gali pasirinkti mėgstamą variantą.
Pabaigai
Yra receptų, kuriuos gaminu todėl, kad jie skanūs. O yra tokių, kurie primena, kad gyvenimas be glitimo nebūtinai turi būti sudėtingas.
Šis suomiškas blynas man yra būtent toks.